Amazônia à mesa: receitas com produtos da sociobiodiversidade para a alimentação escolar

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Data
2019
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Editor
MPF
Resumo
Este livro insere-se em um conjunto de ações desenvolvidas pelo Projeto Mercados Verdes e Consumo Sustentável, fruto da parceria entre a Secretaria da Agricultura Familiar e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento SAF/MAPA e a agência alemã de cooperação internacional GIZ. A publicação tem o apoio institucional do Fundo Nacional para o Desenvolvimento da Educação FNDE. Trata-se de um material prático que busca dialogar com os profissionais que atuam diretamente com o preparo da alimentação escolar, e também sensibilizar gestores públicos, professores, estudantes, extensionistas rurais e demais atores envolvidos com o processo de inserção dos produtos da agricultura familiar no PNAE.
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http://www.mpf.mp.br/am/sala-de-imprensa/noticias-am/culinaria-com-alimentos-amazonicos-ganha-destaque-em-livro
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